Es soll ja Zeitgenossen geben, die irgendwann im Herbst schon den Keller aufsuchen, um vorsichtshalber mal auszuprobieren, ob die Skischuhe noch passen, oder sich mitunter dabei ertappen, wie sie liebevoll-sehnsüchtig über die Kanten ihrer Carver streicheln: Typischer Fall von Winterentzug. Aber Linderung ist in Sicht. Der erste Schnee in den Alpen ist bereits gefallen und [...]

Als Wanderer zwischen den Welten im Posthotel Achenkirch/Tirol Eigentlich hatte man ja vorgehabt, wenigstens auf den einen oder anderen der imposanten Berge, die man gerade aus der Froschperspektive bewundert, zu wandern. Aber müßig lässt man sich im 34 Grad warmen Solebecken – Teil der märchenhaften Wasserwelt des Posthotels Achenkirch – treiben und überlegt sich, wo [...]

Die Wellness-Residenz Schalber bietet eine unvergessliche Berg-Kulinarik „Hoch auf dem gelben Wagen…“, trällerte einst der deutsche Altbundespräsident Walter Scheel und erlabte sich an den Bergen und Tälern und dem leuchtenden Ährengold. Hoch oben in der Wellness-Residenz Schalber, die an einem sanften Hang auf 1.400 Meter Höhe, unmittelbar am Eingang zu Tirols sonnigstem Ort Serfaus liegt, [...]

Beim herbstlichen Gipfelsturm der Genüsse in Serfaus-Fiss-Ladis wird der Gast nach allen Regeln der (Koch-)Kunst verwöhnt – und dabei wird so manches Genuss-Geheimnis gelüftet. Nach den gelungenen ersten Jahren, etabliert sich der „Genussherbst“ nun zu einem kulinarischen Ereignis mit sehr speziellen, alpinen Zutaten: beim örtlichen Almabtrieb wird die Schönheitskönigin unter den Milchlieferantinnen gekürt, beim Bauernmarkt [...]

Wie ein Biobauer die heimischen Schafe vor dem Aussterben bewahrt Es gibt viel zu tun im Alltag eines Biobauern: Kühe melken, Kälber tränken, Ställe ausmisten – und natürlich Waldschafe retten. Wie Hans Simmet, der für sein Biohotel Pausnhof die gefährdete Rasse „zurück“ holt. Dabei handelt es sich um ein kleines bis mittelgroßes, meist weißes Schaf, [...]

Praktikum beim Schafcoiffeur im Wallis Keine drei Minuten und der Schafschnitt ist fertig – in Leuk bei Leukerbad wird zweimal im Jahr geschoren: im März und im September. Wer selbst Hand anlegen will, bekommt am 17. September Gelegenheit dazu. 160 Schafe bekommen eine neue Frisur verpasst. Nur ein Handgriff bis der geübte Schafscherer das elektrische [...]

Gams goes Fashion Inhouse-shopping im Gams Genießer- und  Kuschelhotel im Bregenzerwald Unter Romantikern und all denjenigen, die sinnliche Tage zu Zweit suchen, ist das Genießer- und Kuschelhotel Gams schon lange ein absolutes Muss. Insgesamt 54 Kuschelsuiten im Blütenschloss und im Blütenkokon sind alle samt mit Kamin, Whirlpool, Himmelbett und Sternenhimmel ausgestattet. Die Wellnesswelt Da Vinci [...]

Kulinarische Apfelwochen in Bad Feilnbach ‚An apple a day, keeps the doctor away’. Recht haben die Engländer mit dem bereits aus dem 19. Jahrhundert stammenden Sprichwort, welches heute mehr als nur ein humoriger Hinweis auf die Zusammenhänge zwischen gesunder Ernährung und Gesundheit ist. Äpfel haben nämlich einen hohen Vitamin C-Gehalt und einen großen Anteil an [...]

Wenn die schönsten Wochen des Jahres vorbei sind, kommt unwiderruflich die Heimfahrt. Mensch und Vieh teilen in diesem Punkt das gleiche Schicksal. Doch während sich die Urlauber auf dem Heimweg über verstopfte Autobahnen quälen müssen, erleben die Kühe und Schafe bei ihrer „Heimfahrt“ das große Finale des Sommers. Prächtig geschmückt, ohne Hast und mit zahlreichen [...]

Das Walliser Kuhfladenfest auf der Riederalp „Die Walliser müssen verrückt sein!“, das sagen die Rest-Schweizer nicht selten über die Bewohner ihres südlichsten Kantons. Und in der Tat lassen die Walliser kaum eine Gelegenheit aus, um dieses Vorurteil zu bestätigen. Der beste Beweis dafür ist das Kuhfladenfest auf der Riederalp, in Landessprache „chüefladefäscht“ genannt. Es findet [...]

„Kinder haben was zu sagen!“ lautet das diesjährige Motto des Weltkindertages am 20. September. Seit 1954 wird der Weltkindertag alljährlich begangen, um auf die besondere Stellung und die Rechte der Kleinsten aufmerksam zu machen. Laut Unicef ist dieser Tag „Anlass für Informationen, Diskussionen und Gedanken über die Situation aller Kinder dieser Welt.“ Über 30 Staaten [...]